CHÂTEAU ROCBONNIERE

Description

Le vignoble de 4 hectares du Château Rocbonnière est situé sur un terroir argilo calcaire, sur la rive droite de la Dordogne à la limite de l’appellation Saint Emilion. La complexité d’encépagement de 58% Merlot, 12% Cabernet Franc et 30% Cabernet Sauvignon donne un vin de belle robe, bien structuré, rond aux arômes élégants. Il accompagnera à merveille les viandes rouges et les fromages. Nous vous recommandons de le déguster à une température de 17-19°C, après l’avoir débouché une demi-heure plus tôt. Il atteindra sa pleine maturité au bout de 3 ans, avec un vieillissement possible de 5 à 8 ans.